参加レストラン

HYATT REGENCY KYOTO trattoria sette

ハイアット リージェンシー キョウト トラットリア セッテ

※料理写真はイメージです

特製窯も完備のショーキッチン:窓からの光と木製インテリア、石窯に宿る自然を背景に、笑顔がこぼれる一皿に情熱を注ぐのは、ピッツァとチーズが好物というシェフ。「時には自分へのご褒美に独り占めしたい」と照れながら、クリーミーなイタリア産フレッシュチーズが絶品の「ブラッティーナと白桃、ルッコラのサラダ」(ランチは別の品)を考案してくれた。

レストラン紹介

トラディショナルイタリアン。活気のあるショーキッチン。

イタリアン レストランウィーク 特別コースメニュー

ランチコース

2500 円

(税・サービス料込)

ディナーコース

5000 円

(税・サービス料込)

シェフが自分のお祝いに食べたい一皿

ブラッティーナと白桃 ルコラセルバチユのサラダ。ブラティーナと相性の良い旬の白桃そして夏の力強いルコラセルバチユ。こちらの味の組み合わせを是非お楽しみ下さい。

メニュー

※メニューは仕入等の状況で変更になる可能性があります。

【ランチ】
アンティパスト:トマトのジュレとボッコンチニ カプレーゼ仕立て / プリモピアット:ボッタルガのスパゲッティ / セコンドピアット:鴨のロースト ハチミツとミックスペッパー風味 /ドルチェ:ジェラート3種盛り合わせ

【ディナー】
アンティパスト:ブラッティーナと白桃、ルッコラのサラダ / プリモピアット:色々なトマトを使った冷静パスタ カッペリーニ / セコンドピアット:国産牛フィレ肉のロースト カンパニョーラソース / ドルチェ:ババ リモンチェッロ風味 バニラアイス添え

店舗情報

レストラン名 HYATT REGENCY KYOTO trattoria sette
住所 〒605-0941
京都府 京都市東山区三十三間堂廻り644番地2
地図を見る
営業時間 ランチ:11:00~14:30(L.O.)
ディナー:17:30~21:30(L.O.)
定休日 なし
利用可能カード Diners Club / VISA / Master / JCB / Amex / その他
電話番号 075-541-3204
ウェブサイト https://kyoto.regency.hyatt.com/ja/hotel/dining/TrattoriaSette.html

シェフの紹介

堂下真樹

堂下真樹 ドウシタ マサキ

町場のイタリアンで10年弱。ハイアット入社後、トラットリアセッテで約4年、その後宴会調理で約5年。セッテに戻り約2年です。町場のリストランテ・ピッツェリア・ホテルのレストラン、宴会調理が主だった経歴です。

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